Biscuits aux pommes de terre

Name: biscuits aux pommes de terre
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre; 3 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; Croustilles additionnelles, facultatives; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (340 grammes), en option; Croustilles additionnelles, facultatives

Un ami à l'église m'a donné la recette de ces biscuits au beurre, légers et croquants. Je n'ai jamais manqué de me faire des compliments. — Brenda Stone, Sterrett, Alabama

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Battre à la vanille.Dans un autre bol, fouetter la farine et les frites concassées; battre progressivement dans le mélange en crème.
Diviser la pâte en deux. former chacun un rouleau de 10 po de long. Envelopper dans du plastique; réfrigérer 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
Préchauffez le four à 350 °. Déballez et coupez la pâte en deux dans les tranches.Placez 1 po.appuyez sur des plaques à pâtisserie non graissées. refroidir complètement.Si désiré, faire fondre les pépites de chocolat; tremper chaque biscuit à mi-chemin dans du chocolat; Laissez l'excès s'égoutter.Placez-le sur du papier ciré.Si vous le souhaitez, saupoudrez-le de chips de pommes de terre concassées supplémentaires. Option de congélation: Placez les bûches emballées dans un sac de congélateur en plastique refermable; congeler.Pour utiliser, déballer les bûches congelées et les couper en tranches.Si nécessaire, laisser reposer la pâte pendant 15 minutes à la température ambiante avant de la couper.Cuire au four comme indiqué.