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Sabrina Wood Cudd
Biscuits baiser framboise aux amandes
Tellement facile et savoureux aussi. J'ai reçu cette recette de ma belle-mère il y a des années. Je les préfère sans les baisers, mais ils sont bons avec ou sans eux.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 1 oeuf
- 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 40 bonbons au chocolat au lait bisous, non emballés
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 1 cuillère à soupe de lait
- 4 cuillères à café de confiture de framboises
- 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
Préparation
-
Dans un bol moyen, mélanger le beurre, 130 litres de sucre blanc et le sucre brun jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajoutez ensuite l'oeuf et 1 cuillère à café d'extrait d'amande.Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer au mélange en crème.Couvrir la pâte et réfrigérer au moins une heure, ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.
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Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C) .Roulez la pâte en boules de 2,5 cm, enroulez les boules dans le sucre blanc restant et placez-les à 5 centimètres de distance sur des plaques à biscuits non graissées.
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Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.Pendant qu'il est bien chaud, pressez immédiatement un baiser de chocolat au centre de chacun. Retirez-les des plaques à biscuits pour les laisser refroidir sur des grilles.
-
Dans un petit bol, mélanger le sucre, le lait, la confiture de framboises et 0,25 c. À thé d’extrait d’amande des confiseurs jusqu'à consistance lisse. Arroser les biscuits refroidis.
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