Biscuits chérie à la noix de coco

Name: biscuits chérie à la noix de coco
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée; Sucre blanc brut, facultatif; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre froid en cubes; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 gros œufs légèrement battus; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; GLAÇAGE:; Sucre blanc brut, facultatif; 1 cuillère à soupe d'eau; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Sucre blanc brut, facultatif; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la confiture de framboises sans pépins

La confiture rouge rubis et le sucre brut donnent une allure festive à ces biscuits croquants qui sont le cadeau parfait pour ceux qui sont chers. Mon mari aime la noix de coco, je les prépare donc pour son anniversaire. - Jo Ellen Helmlinger, Columbus, Ohio

Ingrédients

Préparation

Placez la noix de coco et le sucre dans un robot culinaire; couvrir et traiter jusqu'à ce que la noix de coco soit grossièrement hachée.Dans un grand bol, couper le beurre en farine jusqu'à ce qu'il devienne friable. Incorporer le mélange à la noix de coco.Ajouter les œufs et la vanille.
Sur une surface légèrement enfarinée, étaler la pâte à 0,125 po d'épaisseur.Couper avec un emporte-pièce en forme de cœur de 2,5 po plongé dans de la farine.En utilisant un emporte-pièce en forme de cœur, découper le centre de la moitié des biscuits.Rollisez de petites découpes si vous le souhaitez
Placer les biscuits solides et découpés 1 pouce sur les plaques à pâtisserie graissées. Cuire au four à 375 ° C pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.Retirer sur des grilles.
Dans un petit bol, mélanger le sucre des confiseurs, l'eau et la vanille. Badigeonnez les biscuits chauds des centres de découpe. Saupoudrez immédiatement de gros sucre blanc, si désiré. Etendez 0,5 cuillère à thé de confiture au fond de chaque biscuit solide; placer les biscuits avec les centres de découpe sur la confiture