Biscuits chocolat-menthe avec glaçage à la menthe poivrée

Name: biscuits chocolat-menthe avec glaçage à la menthe poivrée
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 1 cuillère à café de vanille; 1 oeuf; 1 paquet (170 grammes) de pépites de chocolat mi-sucré; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 4 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger; 1/2 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger; 1 paquet (170 grammes) de pépites de chocolat mi-sucré

J'aime celui-ci sur mon plateau à biscuits à Noël.C'est inhabituel.Une très vieille recette de Betty Crocker.Si vous aimez VRAIMENT la menthe, essayez d'ajouter quelques cuillères à soupe de bonbons à la menthe poivrée broyés à la pâte ou au glaçage blanc. (Il n'y a pas de cuisson au four en poudre ou en bicarbonate de soude, ils sont donc denses et ne vont pas changer de forme comme une pâte ordinaire, mais vous pouvez ajouter 0,5 à 1 cuillerée à thé (l'un ou l'autre aux ingrédients secs) si vous préférez un goût et une texture de biscuit différents)

Ingrédients

Préparation

Retirez du feu, remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et versez une petite cuillère sur chaque biscuit, en laissant apparaître une partie du glaçage blanc en dessous (le rendement dépend approximativement de la taille de vos biscuits).
Dans un bol moyen, mélanger le sucre, 130 litres de beurre, l'œuf, le chocolat non sucré et la vanille. Incorporer la farine et le sel.
Déposez des cuillerées à thé arrondies, ou utilisez une cuillère à biscuits (qui ressemble à une petite cuillère à crème glacée) à environ 5 cm de distance sur des plaques à biscuits non graissées (essayez de faire en sorte que chaque lot de biscuits soit aussi proche que possible de la même taille).
Prenez un verre à boire et aplatissez chaque biscuit à environ 2/3 de centimètre d'épaisseur.
Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 8 à 9 minutes.
Refroidissez pendant une minute ou deux sur une plaque à biscuits avant de les transférer sur une grille de refroidissement. Refroidissez complètement.
Glaçage:.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol séparé jusqu'à consistance lisse et de bonne consistance, vous pouvez éventuellement ajouter un peu plus ou un peu moins d'eau pour obtenir la consistance que vous préférez, puis étendre le glaçage sur chaque biscuit jusqu'à environ 2/3. centimètre du bord.
Glaçage au chocolat :.
Dans une casserole, faites chauffer à feu doux une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, 2 cuillères à soupe de sirop de maïs et les pépites de chocolat jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient fondus, en remuant constamment.
Remove from heat, stir until all is well blended and lightly drizzle with a spoon over each cookie, leaving some of the white frosting underneath showing through.( Yield is approximately depending on how large your cookies are ).

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