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LHBLIQUID
Biscuits de goutte de potiron d'avoine
Faites et partagez cette recette de biscuits au potiron et à la farine d’avoine
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la purée de potiron cuite
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine tout usage
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide, non cuite
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pacanes hachées ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la noix noire
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs
- 1 (170 grammes) paquet de morceaux de chocolat mi-sucré
Préparation
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Pour préparer de la citrouille fraîche pour cette recette et d’autres recettes, suivez cette procédure: Utilisez une petite citrouille; Bien laver et couper en deux dans le sens de la largeur.Placez les moitiés, côté coupé, dans une casserole jellyroll de 38 x 25 x 2,5 cm. Cuire au four à 325 ° F pendant 45 minutes ou jusqu'à tendreté de la fourchette; laisser refroidir 10 minutes.Épluchez la citrouille et jetez les graines.Pâlez la pulpe dans un robot culinaire ou écrasez-la soigneusement.Couvrez et placez au réfrigérateur.La citrouille cuite se conservera bien pendant quatre ou cinq jours.
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Combinez le beurre et le sucre en mélangeant bien. Ajouter la citrouille, l'œuf, la cannelle et la muscade; battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.Ajouter la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude, en mélangeant bien.Incorporer le reste des ingrédients.
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Déposer par cuillerées à thé sur des plaques à biscuits légèrement graissées.Cuire au four à 375 ° F pendant 12 à 15 minutes.Bien refroidir les biscuits sur une grille.Rendement: environ 6 douzaines.
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Southern Living.
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