Biscuits de presse spritz aux amandes

Ce sont les biscuits de Noël préférés de mon mari. Sa grande tante Gin les lui fabriquait chaque année et ce n’est tout simplement pas Noël sans eux. Elle fabriquait toujours des sapins de Noël verts et des guirlandes roses, car c’était ses deux couleurs préférées. La recette est originaire du livre de recettes fourni avec la presse à biscuits Mirro.Remarque: vous devez d'abord tamiser la farine, puis la mesurer, sinon vous ajouterez trop de farine et la pâte sera trop raide! (Si vous préférez un biscuit au beurre, je recommande la recette 98883)