Biscuits gaufres suédois

Name: biscuits gaufres suédois
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 6 cuillères à soupe de crème épaisse; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer; 1 jaune d'oeuf; 2 cuillères à café de punsch arrack suédois

De délicieux biscuits fourrés. La recette réclame une liqueur appelée Swedish Arrack Punsch, mais j’utilise habituellement l’amaretto, car il est plus facile à trouver et à goûter aux délices.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un bol, battre 1/4 litre de beurre et la farine jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Incorporer la crème épaisse.Fermer la pâte en boule.
Saupoudrez le sucre blanc sur une planche à découper.Roulez la pâte à environ un centimètre d'épaisseur sur la surface sucrée.A l'aide d'un emporte-pièce rond d'un centimètre, coupez la pâte en 24 cercles.A l'aide du rouleau à pâtisserie, roulez chaque cercle en une forme légèrement ovale. Placez les biscuits sur une plaque à biscuits non graissée à environ un centimètre d’écart.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords des biscuits deviennent très légèrement bruns, 10 à 12 minutes. Refroidissez légèrement sur une plaque à biscuits; transférez-les ensuite sur des étagères de refroidissement à l'aide d'une spatule.
Dans un bol, mélanger 130 litres de beurre, le sucre glace, le jaune d'oeuf et le punsch suédois. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Pour assembler, étalez une cuillerée à thé de garniture au fond d’un biscuit et placez un autre biscuit, la partie inférieure vers le bas, sur la garniture pour former un sandwich.Répétez avec le reste des biscuits.