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John Goddard
Biscuits noisette à faible teneur en glucides
Cookies faibles en glucides mais riches en goût, ne cherchez pas plus loin, car j'en ai! Dépendant de la taille de votre préparation et des ingrédients que vous utilisez, cette recette contient environ 20 grammes de glucides. Donc environ 1,5 grammes de glucides par biscuit! Vous pouvez remplacer la noisette par du beurre de cacahuète si vous le souhaitez.
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Ingrédients
- 2 gros œufs
- 150 g de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant artificiel
- 120 g de beurre de noisette (vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète si vous préférez)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 trait de sel
- 40 g de morceaux de chocolat noir semi-sucré de stevia (essayez de trouver celui qui contient le moins de glucides, j'ai trouvé le mien dans un magasin de bio)
Préparation
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Préchauffez à 190 degrés Celsius.
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Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs. Dans le bol avec les jaunes, ajoutez l'extrait de vanille et le beurre.
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Ajouter l'édulcorant et mélanger à nouveau.
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Ajouter le beurre de cacahuète et bien mélanger.
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Ajouter la levure et le sel. Ensuite, vous ajoutez les morceaux de chocolat.
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Lorsque votre pâte est cuite, incorporez délicatement les blancs d’œufs. Cela donnera à votre biscuit sa hauteur et sa délicieuse saveur.
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Divisez la pâte uniformément en environ 15 tas de pâte et placez-les sur une plaque à biscuits. Assurez-vous qu'ils sont suffisamment éloignés l'un de l'autre, car ils s'étaleront un peu.
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Cuire environ 15 minutes à 190 ° C.
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