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MORWEN
Bisque de potiron au cidre
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Ingrédients
Préparation
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Incorporer la farine.
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Incorporer lentement le lait.
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Remuer constamment à feu moyen jusqu'à épaississement. (environ 15 minutes environ).
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Ajouter la citrouille, mélanger et bien chauffer.
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Lentement ajouter le cidre et incorporer complètement.
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Saupoudrer de noix de muscade pour servir.
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Pour quelques idées de variation, ajoutez de la courge musquée, du potiron, des pommes dorées délicieuses, et/ou de l'orzo. Vous vous sentirez un peu vide sans rien moins que de la bisque.
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