Soupe de champignons maison

Name: soupe de champignons maison
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 227 grammes de champignons frais; 2 tablespoons onions, chopped; 1 -2 gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 -3 cuillères à soupe de farine (séparés); 1/2 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème légère ou Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du lait évaporé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de noix de muscade

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Ingrédients

227 grammes de champignons frais
2 tablespoons onions, chopped
1 -2 gousse d'ail, émincée
2 cuillères à soupe de beurre
2 -3 cuillères à soupe de farine (séparés)

1/2 litre de bouillon de poulet
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème légère ou Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du lait évaporé
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café de noix de muscade

Préparation

Faites fondre le beurre dans une grande poêle.Ajoutez les oignons, l'ail et les champignons.Cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Incorporer 2 T.Four et remuer.
Ajouter le bouillon de poulet et chauffer jusqu'à épaississement en remuant fréquemment.
Incorporer la crème avec 1 T. supplémentaire de farine et les assaisonnements.Ajoutez la crème à la soupe.Chauffez pour épaissir en remuant fréquemment.
Serve and enjoy!