Bleu ciel crêpes à la banane

Name: bleu ciel crêpes à la banane
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 4-5, 2-3
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait entier; 1 oeuf battu; 2 bananes moyennes très mûres; 2 cuillères à soupe d'huile ou 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sucre brun; 1 cuillère à café de sucre brun; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cannelle; 2 cuillères à café de vanille; 1 trait de noix de muscade; noix hachées (j'aime les griller d'abord) ou noix de pécan (j'aime les griller d'abord); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop d'érable ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop de canne chauffé; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1 trait de noix de muscade; 1 cuillère à café de sucre brun; 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu

Ingrédients

Préparation

Battre l'oeuf jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter le lait et l'huile/le beurre fondu.Ajouter la vanille.
Dans un autre bol, combiner tous les ingrédients secs.
Retirez les bananes de la peau et coupez-les en très petits morceaux (0,5 po). Elles ne doivent pas nécessairement être parfaites, et ne vous inquiétez pas pour ensuite obtenir un peu de "purée".
Ajouter les ingrédients secs progressivement au mélange d'oeufs.
Ajouter les bananes coupées (et les noix grillées, en option).
Dans une poêle antiadhésive de 8-10 ", chauffer la casserole à feu moyen. Le plat est prêt lorsque l’eau danse à la surface.
Verser la pâte dans le moule à l'aide d'une louche ou d'un pichet, en formant une crêpe d'environ 4 à 5 "de large.
Lorsque les bords commencent à paraître un peu "mats" et que la crêpe est mousseuse, retournez-vous. Lorsque vous voyez que la vapeur commence à "filer" sur les bords de la crêpe, c'est fait.
Recouvrez de sirop (mélangez les ingrédients ci-dessus et faites chauffer au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes), de crème fouettée ou davantage de bananes et de noix.