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MISOHAM
Blintzes au fromage ricotta avec garniture de baies
Si vous voulez quelque chose de frais et de sain pour le petit-déjeuner, c'est la voie à suivre.Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture de baies pour cette recette.
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Ingrédients
Préparation
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1. Combinez tous les ingrédients secs ensemble. Dans un autre bol, mélanger le lait, les œufs et la vanille.
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2. Mélangez bien tous les ingrédients humides et secs jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
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3.Chauffez une grande poêle ou une large poêle à crêpe jusqu'à ce qu'elle soit brûlante.Pulpez légèrement avec de l'huile végétale.Versez environ 0,75 louche dans la poêle et secouez rapidement autour de la poêle pour répartir la pâte uniformément.Cuire environ 1 minute sur un côté, retourner et cuire pendant 20-30 secondes sur une autre. Procéder de la même manière avec le reste des crêpes.
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4.Transférer les crêpes sur une assiette et les plier en deux, comme une enveloppe.
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Mélanger le fromage ricotta avec l'extrait de vanille.
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Ouvrez chaque crêpe, étalez une cuillère à soupe de fromage ricotta au centre de chaque crêpe, pliez-la en deux sur deux côtés et déposez-la sur une assiette.Empilez le reste des crêpes.Remplissez de garniture aux cerises et servez.
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