Boeuf à l'orange sauté

Name: boeuf à l'orange sauté
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 130 litres d'eau froide; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe de tamari ou 2 cuillères à soupe de sauce soja; Steak de surlonge sans os 400 grammes; 3 cuillères à soupe d'huile; 1/4 cuillère à café de gingembre; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; A bowl with a capacity of 3/4 liter containing vegetables ( broccoli, carrots, bell pepper, onion ); 1/4 litre de jus d'orange; 312 grammes de mandarines; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit

Je cherchais dans d'anciennes recettes et je suis tombé sur cela. Je ne l'ai pas fait depuis des années mais c'est un bon repas de semaine.

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'eau et la fécule de maïs, ajouter la sauce tamari.
Coupez le gras du bœuf et coupez-le en lanières.Échauffez la poêle avec de l'huile.Ajoutez le bœuf, le gingembre et la poudre d'ail.Faites frire jusqu'à ce que le bœuf soit bien chaud.
Ajouter les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer le mélange de jus d'orange et de fécule de maïs. Cuire jusqu'à épaississement, environ 4 minutes.
Ajouter les oranges et chauffer jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Servir sur du riz.