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Casserole de nouilles au thon dijon réduit en gras
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Ingrédients
- Nouilles aux œufs de 227 grammes de large
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 large onion, minced
- 2 cuillères à soupe de farine
-
Un bol d'une capacité de2/3 litre contenant du lait écrémé
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan, râpé et divisé
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre moulu
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des pois surgelés
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan, râpé et divisé
- 2 boîtes de thon (142 grammes) dans de l'eau, égouttées et émiettées
Préparation
-
1. Préchauffez le four à 500 degrés.
-
2.Faire cuire les nouilles.Émettre le sel.Égoutter.Remettre la marmite à feu moyen.Ajouter le beurre.Ajouter l'oignon et faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, en remuant de temps en temps.Saupoudrer de farine, jusqu'à l'obtention d'une pâte. Incorporer le lait, cuire 5 minutes (ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement) en mélangeant avec un fouet. Incorporer le fromage à la crème, la moutarde, le sel et le poivre, cuire 2 minutes en remuant constamment.
-
3.Enlevez la casserole du feu.Amener les nouilles, les pois, 60 litres de Parmigiano-Reggiano et le thon dans un plat allant au four peu profond recouvert d'enduit à cuisson. pétillante.Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
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