Boeuf cuit et riz

Name: boeuf cuit et riz
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 à 8 tranches de bacon; Boeuf haché maigre de 600 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz non cuit; 1 onion, chopped; 1 cuillère à soupe d'ail frais émincé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du poivron vert haché; assaisonner sel et poivre (ou sel ordinaire); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé; 1 cuillère à café de paprika; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'olive farcie au piment et tranchée; 1/2 litre de jus de tomate de bonne qualité; 3/8 litre d'eau bouillante; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé

Ingrédients

Préparation

Graisser un plat à gratin.
Dans une grande poêle à frire, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; mettre de côté dans une assiette et émietter.
Ajoutez du bœuf haché, du riz, des oignons, de l'ail et du poivron vert (le cas échéant) au bacon, jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose; égoutter la graisse/le jus de cuisson.
Ajoutez dans le bacon cuit, le parmesan (si vous en utilisez), assaisonnez de sel et de poivre au goût, du paprika, des olives farcies, du jus de tomate et de l’eau bouillante (n’ajoutez pas le fromage cheddar râpé); mélanger pour bien mélanger.
Réglez le four à 300 degrés.
Transférer le mélange dans un plat préparé.
Couvrir étroitement et cuire au four pendant 1 heure.
Découvrir, saupoudrer de fromage cheddar râpé et poursuivre la cuisson pendant encore 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le riz soit cuit à la tendresse désirée.