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Robin C
Bœuf de maïs du vieux monde et légumes
Trouvé cette recette de Betty Crocker.Cette méthode a été testée pour une utilisation dans les mijoteuses dont l'élément chauffant est situé sur les côtés et au bas de la cuisinière.Si vous utilisez un appareil de cuisson à la base, les instructions du fabricant concernant la superposition des ingrédients et des températures.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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Rincer et jeter la poitrine de bœuf assaisonnée.
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Déposer la poitrine sur les légumes et parsemer de bœuf avec du poivre noir.
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Placez les quartiers de chou sur la poitrine de bœuf (si vous en utilisez).
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Mélangez 130 litres d'eau avec la sauce Worcestershire et versez sur le bœuf.
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou jusqu'à ce que le bœuf et les légumes soient tendres.
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Retirez le bœuf et les légumes de la mijoteuse et placez-les sur un plat de service ou un bol.
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Verser le jus de la mijoteuse dans une casserole de 1 litre et porter à ébullition.
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Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec 2 To d'eau froide.
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Incorporer dans la casserole avec le jus.
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Cook, stirring constantly, until sauce has thickened.
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Verser sur la poitrine de bœuf et les légumes et servir.
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