Bœuf et haricots de joanne

Name: bœuf et haricots de joanne
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 227 grammes de boeuf haché maigre; 220 g de pois; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 2 (400 g) haricots rouges en conserve; 1/2 onion; 2 cuillères à café de feuilles de coriandre; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 113 grammes de fromage mexicain faible en gras; 2 cuillères à café de poivre de Cayenne; 2 cuillères à café de cumin; 1 piment vert; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 3 tortillas

Ingrédients

Préparation

FAIRE brunir la viande dans le moule jusqu'à ce qu'elle soit brune; RINCER et DRAIN; retourner à la casserole.
AJOUTER les oignons coupés en dés et le piment vert; CUIRE jusqu'à tendreté.
AJOUTER les haricots rouges, les tomates en conserve et la pâte de tomates, les pois et les épices congelés; bien mélanger; SIMMER découvert 15 minutes.
REMARQUE: Si le mélange semble être sec, vous pouvez ajouter 130 litres d'eau.
Spray Un bol d'une contenance de 2 litres contenant un plat à gratiner sans graisse pour cuisiner.
PLACER une tortilla, 1/2 du mélange.
AJOUTER une autre tortilla et le reste du mélange.
AJOUTER le troisième et garnir de fromage.
CUIRE au four 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien bruni.
CUT into slices and serve with rocket and feta.
ENJOY!
NOTE: J'ai utilisé le piment vert coupé en dés et inclus les graines; peut utiliser le rouge ou le vert et le deseed; Préférence personnelle.
NOTE: Goûtez la sauce et ajoutez des épices selon vos goûts personnels (je l'aime chaud :)).
REMARQUE: Égouttez les pois en conserve et les haricots rouges; J'aime ajouter des légumes quand je reçois :).