Poulet grillé et salade de mangue

Name: poulet grillé et salade de mangue
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 1 salad, 2-4
Ingredients: 1 mangue mûre, coupée en cubes; 1 avocat mûr, coupé en cubes; 1 paquet de légumes verts mélangés (142 grammes) ou 1 laitue de paquets emballés (142 grammes); 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, grillées et hachées (les copeaux de bois ajoutent une merveilleuse saveur lorsque vous n'avez pas le temps de mariner); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre, hachée; 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés; 1 jalapeno, coupé en dés; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Une salade légère mais riche en calories, destinée à être un plat unique. Pas de sucre, pas de mayo. Prendre plaisir! (Le temps de cuisson comprend le temps de griller le poulet)

Ingrédients

1 mangue mûre, coupée en cubes
1 avocat mûr, coupé en cubes
1 paquet de légumes verts mélangés (142 grammes) ou 1 laitue de paquets emballés (142 grammes)
2 poitrines de poulet désossées et sans peau, grillées et hachées (les copeaux de bois ajoutent une merveilleuse saveur lorsque vous n'avez pas le temps de mariner)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre, hachée
2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés
1 jalapeno, coupé en dés

2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal à vis et bien agiter.
Mélanger le reste dans un grand bol et garnir de vinaigrette. Mélanger pour bien enrober.