Boeuf et poivrons

Name: boeuf et poivrons
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Bifteck de 500 grammes de bœuf ou de surlonge, coupé en cubes d'un centimètre; 1 gousse d'ail, émincée; 1 medium onion, cut into wedges; 1 poivron vert moyen, épépiné et coupé en lanières; 1 poivron vert moyen, épépiné et coupé en lanières; 1 boîte de bouillon de boeuf (298 grammes); 60 litres d'eau; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; Sel et poivre au goût; Riz cuit chaud

Les poivrons et le bœuf se sont toujours complimentés, il n'a donc pas été difficile de les préparer dans ce plat principal. - Anita Foster, Fairmount, Géorgie

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile végétale
Bifteck de 500 grammes de bœuf ou de surlonge, coupé en cubes d'un centimètre
1 gousse d'ail, émincée
1 medium onion, cut into wedges
1 poivron vert moyen, épépiné et coupé en lanières
1 poivron vert moyen, épépiné et coupé en lanières

1 boîte de bouillon de boeuf (298 grammes)
60 litres d'eau
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
Sel et poivre au goût
Riz cuit chaud

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle, dorer le bœuf de tous les côtés.Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.Ajouter l'oignon, les poivrons et le bouillon; couvrir et laisser mijoter 20 minutes
Combinez l'eau et la fécule de maïs; incorporer au bouillon. Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et brillante. Ajouter les assaisonnements. Servir sur du riz cuit chaud.