Reuben Pommes De Terre Au Four

Frottez et percez les pommes de terre. Cuire au four à 425 ° C pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à tendreté. Dans un grand bol, mélanger le bœuf salé, la choucroute, le fromage suisse, les oignons, l'ail, le raifort et le cumin; mettre de côté

Lorsque les pommes de terre sont suffisamment froides pour être manipulées, coupez une fine tranche en haut de chaque pomme de terre et jetez-la.Coupez chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur.Sécoupez la pulpe en laissant de minces coques.

Dans un grand bol, écraser les pommes de terre avec le fromage à la crème; incorporer le mélange de bœuf salé. Mélanger le mélange de pommes de terre en coques. Déposer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four à 375 ° C pendant 20 minutes. Saupoudrer de parmesan et de paprika. Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.