Boeuf haché épicé. pour farcir les légumes

Name: boeuf haché épicé. pour farcir les légumes
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr de boeuf haché; 4 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1/2 cuillère à café de graines de moutarde noire; 1 large onion, chopped; 2,5 cm de gingembre frais râpé; 4 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche (pour garnir); 1 cuillère à café de cardamome moulue; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 2 tomates coupées en dés; 10 feuilles de curry; 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche (pour garnir)

Une farce épicée simple et rapide pour les légumes. J'utilise des poivrons, des tomates à la courgette, etc.Vous pouvez également les cuire au four avec des œufs comme un bon plat pour le souper. Casser les œufs sur la viande et cuire jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez les graines de cumin et de moutarde; dès qu'elles commencent à bafouiller, ajoutez les oignons.Prenez frire pendant 4 minutes.
Ajouter le gingembre et l'ail, faire revenir pendant 1 minute.
Réduire le feu à moyen et ajouter le bœuf haché. Faites frire jusqu'à ce que la viande soit friable et qu'elle se soit évaporée.
Réduire le feu à doux, ajouter tout le reste de l'ingrédient.Bien remuer.Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire pendant 10 minutes.
Farcir les légumes et cuire au four jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Décorer de feuilles de coriandre hachées.