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SURFWENCH
Boeuf orange épicé
Ce sauté est une bonne recette pour le dîner en semaine. Il peut être préparé à peu près au temps qu'il faut pour préparer un pot de riz à servir avec.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un wok ou une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajouter les lanières de bœuf 0,33 à la fois. Laisser cuire à la poêle pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en plaçant les morceaux dans une assiette tapissée de papier essuie-tout.
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Remettre tout le boeuf dans le wok. Incorporer l'écorce d'orange, l'ail et le gingembre; faire sauter 1 minute.
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Dans un bol moyen, mélanger la fécule de maïs, le bouillon, la sauce soja, le sherry, la marmelade et le poivron rouge.Versez ce mélange dans le bœuf en brassant constamment.Portez à ébullition à feu moyen et laissez cuire pendant 1 minute.Servez chaud.
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Nutrition
CaloriesCalories
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