Boeuf sauté rapide et facile

Name: boeuf sauté rapide et facile
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Steaks de 227 grammes de flanc; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cosses de pois; 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau tranchées; 2 tranches de gingembre; 2 stalks chopped green onions; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 1 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel

Excellent et facile plat pour faire sauter les plats.J'ai trouvé cela en ligne dans rec.food.recipes.J'ai l'intention de l'essayer plus tard cette semaine avec du tofu pour un repas végétarien.

Ingrédients

Préparation

Frire 1 minute.
Pendant la cuisson du riz, tranchez le bifteck de flanc en fines tranches (environ 5 cm de long sur un quart de centimètre de large) et placez dans la marinade.
Assurez-vous que le steak est recouvert de marinade.
Lavez les cosses de petits pois et enlevez les centimètres.
Hacher les oignons verts et trancher le gingembre.
Chauffer une grande poêle à feu vif.
Déposez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur la poêle.
Mettez la viande et la marinade dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajoutez plus d'huile d'olive si nécessaire.
Ajouter le gingembre et les oignons verts dans la poêle.
Fry 1 minute.
Ajouter les cosses de pois et les châtaignes d'eau.
Frire jusqu'à ce que les cosses de pois soient chaudes mais pas détrempées.
Le riz devrait être fini maintenant.
Servez les sautés sur du riz.
NOTES: J'utilise un petit paquet de pois mange-tout surgelés et congelés de Green Giant afin de ne pas avoir à laver et à préparer les légumes frais.
Je les micro-ondes pendant 2 minutes pour les décongeler.
Vous pouvez également remplacer les cosses de pois par d’autres légumes, comme du brocoli ou des poivrons verts hachés.
Vous pouvez également ajouter plus de légumes, tels que des carottes et/ou des poivrons.
J'achète aussi le steak "en fines tranches" et les découpe en morceaux.
Cela fait cuire très vite et un peu plus amusant à manger.