Bol de burrito de steak grésillant

Name: bol de burrito de steak grésillant
Cook time: 26 min
Total time: 126 min
Yield: 8
Ingredients: Embouts de filet de bœuf de 600 grammes, coupés en bouchées; 1 sachet de marinade carne asada (170 grammes) avec jalapeno et ail (comme Frontera®); 1 cuillère à café de sauce adobo de piments chipotle; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour bifteck; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la vinaigrette ranch; 1 cuillère à café de sauce adobo de piments chipotle; 1 cuillère à café de sauce adobo de piments chipotle; 1/2 litre d'eau; 3 tomates Roma, hachées; 1 mélange de riz de style espagnol (193 grammes) (tel que Rice-A-Roni®); 2 cuillères à soupe de margarine; 1 avocat, coupé en quartiers; 3 tomates Roma, hachées; 1 onion, diced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la laitue déchiquetée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé; 1 citron vert, coupé en quartiers; 1 piment jalapeno, coupé en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots Pinto, égouttés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs de style sud-ouest avec poblano et poivrons rouges, égoutté; 2 cuillères à café d'huile végétale, ou au besoin

Ce bol à burrito à steak grésillant n'est pas votre bol à burrito moyen! Steak grillé mariné, riz espagnol savoureux, haricots et maïs zestés, ranch fumé, ainsi que tous les autres produits fantastiques. Parfait pour une journée de match! Servir avec des quartiers de lime.

Ingrédients

Préparation

Placez le bœuf dans un sac en plastique refermable de la taille d'un gallon.Ajoutez la marinade asne, 1 cuillère à soupe de sauce adobo et l'assaisonnement pour bifteck.Sachetez et placez au réfrigérateur pour faire mariner pendant 1 heure.
Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette ranch, le piment chipotle et 1 cuillère à café de sauce adobo. Bien couvrir. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer la vinaigrette jusqu'au moment d'assembler le repas.
Mélanger l'eau, le mélange de tomates en dés, le mélange de riz espagnol et la margarine dans une grande poêle. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, 15 à 20 minutes.
Mettre les avocats, les tomates, les oignons, la laitue, le fromage Cheddar, le citron vert, le piment jalapeno et la coriandre dans des ramequins individuels ou des petits bols en guise de fixations pour burrito.
Placez les haricots pinto et le maïs dans des bol individuels allant au micro-ondes.Chauffez-le au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud, pendant 2 à 3 minutes.
Préchauffez une casserole grillagée à feu moyen-vif. Graisser légèrement avec de l'huile.
Égouttez et jetez la marinade du bœuf, si nécessaire.Cuire sur la poêle du gril jusqu'à ce qu'il soit moyennement rare, chaud et légèrement rosé au centre, 2 à 3 minutes de chaque côté.Transférer le bœuf dans une assiette.
Servir le bœuf avec le riz, le burrito, le haricot pinto et le maïs sous forme de bols à faire soi-même, ou diviser le riz en bols et garnir des fixations. Arroser de la vinaigrette au chipotle.