Bouchées de mousse à la framboise

Coupez quatre morceaux de papier d'aluminium de 12 po x 6 po.Pliez-les chacun en deux dans le sens de la largeur.Façonnez chaque carré en un cône lâchement laminé, recouvrant les bords d'environ 1,5 po .; mettre de côté.

Placez une feuille de pâte phyllo sur une surface de travail; vaporiser avec un aérosol de cuisson.Répétez l'opération avec une autre feuille de phyllo.Keep, recouverte d'une pellicule de plastique et d'un chiffon humide pour éviter le dessèchement.Coupez le reste de phyllo.Coupez en deux dans le sens de la longueur et dans le sens de la largeur.Enroulez soigneusement une section de phyllo autour de chaque cône en aluminium; vaporiser à nouveau avec un aérosol de cuisson

Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée.Cuire au four à 425 ° C pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.Enlever immédiatement le phyllo des cônes en papier d'aluminium sur une grille pour laisser refroidir complètement.Répéter toute la procédure avec le reste de la pâte phyllo

Dans un petit bol, fouetter le lait, l'extrait et le pouding pendant 2 minutes; incorporer la noix de coco et la garniture fouettée.Espiler dans une poche à douille munie d'une pointe en étoile.Hacher finement trois fraises et les verser à la cuillère à l'intérieur des cônes.Mettre le mélange au pouding dans les cornets.S trancher les fraises restantes à utiliser comme garniture.Servir immédiatement.