Bouillon d'os à la mijoteuse

Name: bouillon d'os à la mijoteuse
Cook time: 505 min
Total time: 530 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kg d'osses de bœuf, ou plus au goût; 3 carottes hachées; 2 branches de céleri, hachées; 1 onion, chopped; 5 gousses d'ail écrasées; 1 cuillère à café de grains de poivre noirs entiers; 2 feuilles de laurier; eau froide pour couvrir; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; sel kasher au goût

Il s'agit d'une recette simple de bouillon d'os dont on dit qu'elle aide à réduire les douleurs articulaires et l'inflammation. Les effets secondaires comprennent une bonne santé, des sourires tout autour et un estomac heureux.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; Étaler les os de bœuf sur une plaque à pâtisserie préparée.
Rôtir les os dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 25 à 30 minutes.
Placez les carottes, le céleri, l'oignon, l'ail, les grains de poivre et les feuilles de laurier dans une mijoteuse. Placez les os rôtis sur les légumes; verser assez d'eau froide pour couvrir les os. Ajouter le vinaigre de cidre et le sel casher.
Cuire à feu doux pendant 8 heures.Verser le bouillon à travers une passoire fine dans un bol et jeter tout produit solide égoutté.