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Txwife
Boulettes de beurre pour bouillon de poulet ou soupe de nouilles
Parce que les prix des denrées alimentaires grimpent en flèche, j'ai décidé de poster.Utilisez du pain de la journée ou plus vieux.Utilisez aussi les croûtes.C'est une recette allemande de mes proches.Vous n'avez pas à utiliser de crème, du lait évaporé, à moitié faire. J'utilise "Je ne crois pas que ce soit du beurre" à tartiner au lieu de beurre ou de margarine.C'est ma recette affichée et ça marche bien. L'idée, c'est le goût, pas le coût. Remarque: vous pouvez utiliser des batteurs à œufs au lieu des œufs. Ajoutez un trait de fécule de maïs aux batteurs à œufs.
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Ingrédients
Préparation
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Faire griller les tranches de pain au four à 400 ° F jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.
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Retourner et griller de l'autre côté. Cool.
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Prenez des tranches de pain très sèches et passez au mixeur ou au robot jusqu’à obtention d’une chapelure très fine.
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Placez dans un grand bol et mélangez la margarine.et la crème et les œufs, le sel et les piments fort en même temps.Mélangez bien.Faites forme en boules de 2,5 cm.
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Prenez une grande cuillère à égoutter et baissez 3 ou 4 boules à la fois dans le liquide bouillant ou mijotant. Cuire 5 à 7 minutes. Sers immédiatement.
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Remarque: Si vous avez de très grosses miches de pain, c’est-à-dire des tranches de sandwiches, vous devez ajouter du lait tiède pour former les boulettes.
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Ne soyez pas timide en pressant pour former les balles.
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Suppléments à ajouter si vous le souhaitez: un peu de persil séché, un tout petit carré de fromage au centre.
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Remarque: vous pouvez vous préparer à l’avance et le geler pour une utilisation ultérieure. Ne conservez pas plus d’un mois.
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