Boulettes de bison de fabienne

Name: boulettes de bison de fabienne
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de bison moulu; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/8 cuillère à café de sauge séchée; 2,5 cm de sel de céleri, ou au goût; 2 cuillères à café d'huile d'olive

Ingrédients

227 grammes de bison moulu
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café d'origan séché
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 teaspoon onion powder

1/2 cuillère à café de paprika
1/8 cuillère à café de sauge séchée
2,5 cm de sel de céleri, ou au goût
2 cuillères à café d'huile d'olive

Préparation

Mélanger le bison, la moutarde, l'origan, le cumin, la poudre d'oignon, le paprika, la sauge et le sel de céleri dans un bol.Fermer les boulettes de viande d'environ un centimètre de diamètre.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu mi-doux, en remuant pour couvrir le fond de la poêle.Ajouter les boulettes de viande et faire cuire, environ 4 minutes, sans les remuer. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (70 ° C).