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Ranch_maven
Boulettes de céréales sans cuisson
Des collations santé que les enfants (et les adultes) adoreront! À l'origine, j'ai reçu la recette de Whole Foods, puis je l'ai modifiée un peu. C'est un produit sans produits laitiers et végétarien.Remarque: j'ai souvent fait ces plats sans griller de l'avoine et de la noix de coco et cela fonctionne très bien aussi: )
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de l'avoine roulée
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la noix de coco râpée séchée non sucrée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'arachide croquant
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun emballé (depuis peu, je n'utilise que 2 T de Splenda au lieu de cela)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix mélangées hachées (j'aime bien utiliser des éclats d'amandes et des noix hachées mélangées)
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Une tasse d'une contenance de30 ml contenant des raisins secs (j'utilise des dorés)
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Une tasse d'une contenance de30 ml contenant des canneberges séchées (maya avec des myrtilles ou des cerises séchées)
Préparation
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Préchauffez le four à 350 ° C. Étalez l'avoine et la noix de coco sur une plaque à biscuits. Mettez au four et faites griller environ 12 minutes en remuant deux fois, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
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Entre-temps, mélanger le beurre de cacahuète, le miel et la cassonade dans une casserole à feu moyen, en brassant continuellement, jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et que le sucre ait complètement fondu (environ 2 minutes).
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Ajoutez l'avoine grillée et la noix de coco au mélange de beurre d'arachide, suivies des noix, des raisins secs et des canneberges. Mélanger. Laisser refroidir environ 10 minutes.
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Travaillez avec des mains mouillées, formez des boules de la taille d'une bouchée et réfrigérez-les pendant une heure.Je laisse généralement les miennes reposer pendant environ 15 minutes avant de les servir comme nous les aimons un peu gluantes, tout comme mes énormes noix.
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