Boulettes de dinde bombay

Name: boulettes de dinde bombay
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du yogourt nature; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin; 2 cuillères à soupe d'huile; 2 gousses d'ail; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de lait; 2 tranches de pain blanc; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'abricot sec; 2 ressorts de persil; 1 cuillère à soupe de curry; Poitrine de dinde hachée 600 grammes; 2 cuillères à café de cumin; 1 tomates moyennes; sel et poivre; aérosol de cuisson

Ingrédients

Préparation

Placez le yaourt dans une passoire et placez-le dans un bol moyen. Secouez plusieurs fois, puis laissez reposer pendant 30 minutes.Versez le hors du bol; mettre le reste du yaourt dans le bol et réserver.
Émincer l'ail. Hachez les abricots, le persil et la tomate. Casser le pain en petits morceaux.
Faire griller les pignons dans une petite poêle à feu moyen; retirer de la poêle.Ajouter l'huile et chauffer à feu moyen-vif; faire sauter l'ail pendant plusieurs minutes jusqu'à tendreté.
Fouetter l'oeuf et le lait dans un bol à mélanger. Ajoutez le pain, les abricots, le persil et la poudre de cari. Bien mélanger.
Ajoutez l'ail (avec l'huile), les pignons et la dinde dans le bol à mélanger. Salez et poivrez avec la saison.Mélangez bien. Formez le mélange en boules de 3,75 cm.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser d'un enduit à cuisson. Disposer les boulettes de viande sur un plat et vaporiser le dessus des boulettes avec un aérosol de cuisson.
Cuire au four à 450 pendant 12-15 minutes.
Mélanger le cumin avec le yogourt dans un petit bol et fouetter jusqu'à consistance homogène. Incorporer les tomates hachées.
Servez les boulettes de viande avec la sauce au yogourt.