Boulettes de fromage wasabi croquantes

Broyer les pois wasabi dans un robot culinaire pour obtenir une texture de galet et de sable (ou placer les pois dans un sac de congélation de 1 litre et les écraser avec un rouleau à pâtisserie) .Placez-les dans un plat peu profond.

Mélanger le fromage à la crème, la ciboulette, le soja et le poivre à la fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (le mélange de pois et de fromage à la crème peut être recouvert et réfrigéré pendant 2 jours).

Environ 30 minutes avant de servir, utilisez une cuillère à thé. Mettez le mélange de fromage dans le plat de pois wasabi; rouler en boules, en enrobant chacune de pois hachés. Déposer sur un plat de service.