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Boulettes de patate douce et de thon
 
 
40 PortionsPTM40 min

Boulettes de patate douce et de thon


Un apéritif très facile à servir lors de fêtes et de rassemblements. Servis avec de la crème sure, ils sont formidables. Le rendement dépend de la taille des boules que vous fabriquez.

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 ºC. Faites cuire la patate douce dans une casserole d'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté. Égouttez et écrasez.
  2. Mélanger les pommes de terre avec le thon, la chapelure, la coriandre, la sauce au piment doux, les oignons nouveaux, l'œuf, le cumin et le gingembre et bien mélanger les ingrédients.
  3. Former le mélange en petites boules et les enrober de chapelure.
  4. Placer sur une plaque à four doublée et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  5. Enfiler 2 ou 3 boulettes chaudes sur des brochettes et servir avec la crème sure comme trempette.



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