Boulettes de poisson thaï avec mayonnaise au piment et citron vert

Name: boulettes de poisson thaï avec mayonnaise au piment et citron vert
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 1 cuillère à soupe de sauce de poisson; 2 piments rouges, hachés finement; 2 gousses d'ail, écrasées; 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide léger et lisse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre, hachée grossièrement; 1 cuillère à soupe de sauce de poisson; 1 small red onion, finely chopped; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre, hachée grossièrement; 2 cuillères à soupe de sauce chili douce; quartier de lime, à servir; quartier de lime, à servir; farine nature, à rouler; huile pour friture peu profonde; quartier de lime, à servir

Une autre bonne trouvaille de Kraft. Cela rend les entrées et les dégustations fantastiques! J'ai servi ces derniers lors d'une fête et j'ai reçu d'excellents commentaires! Vous pouvez rendre les boules plus grosses si vous le souhaitez, mais vous obtiendrez bien sûr moins de portions. La prochaine fois, je pourrais les essayer simplement en les cuisant au four sans les faire frire.

Ingrédients

Préparation

Pour préparer la mayonnaise au piment et au citron vert: ~ Mélanger la mayonnaise, la coriandre, la sauce au piment, le zeste et le jus jusqu'à obtenir une consistance lisse et refroidir pour servir plus tard.
Mettez les poissons, les piments, l'ail, les tartes à la cacahuète, la coriandre et la sauce de poisson dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse.Placez dans un bol et ajoutez l'oignon rouge haché, puis couvrez et laissez refroidir pendant environ 5 minutes.
Une fois bien refroidi, façonnez le mélange de poisson (c'est plus facile avec les mains mouillées) en boulettes de 30 × 2 cm et roulez légèrement dans la farine.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen.
Cuire les boules en 2 fois 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
Servir avec la mayonnaise au piment et au citron vert.

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