Boulettes de pommes Hereford

Name: boulettes de pommes Hereford
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 340 g de pâte brisée préparée; sucre (pour le glaçage); 4 pommes à cuire, pelées et épépinées; 57 grammes de raisins secs (60 g); 0,5 finement râpé une orange, le zeste de; marmelade (pour servir); 7 grammes de beurre ramolli (28 g ou 2 c. À soupe); lait (pour le vitrage); sucre (pour le glaçage); marmelade (pour servir)

Publié pour le Zaar World Tour.Il s'agit d'une recette de boulette de pomme différente, car elle contient non seulement une zeste d'orange, mais aussi de la marmelade et des sultanines pour donner une touche inhabituelle à un vieux favori. les comtés ».Veuillez noter qu’ils sont préparés avec des pommes pelées et évidées, mais NON découpées en tranches, car la garniture est poussée dans l’espace central. Elles constituent un dessert individuel très élégant le soir en hiver ... Héritage de Mean Chef recette26205 La croûte à tarte classique de Mean et elle fond dans la bouche, c'est incroyable! ZWT REGION: England.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 200 degrés (200 ° C) (repère 6).
Divisez la pâte en 4, puis enroulez chaque morceau en un cercle assez grand pour bien envelopper une pomme.
Prenez chaque cercle de pâte et saupoudrez-en une cuillerée à thé de sucre et placez une pomme au milieu. Mélangez les raisins secs, l'écorce d'orange, la marmelade et le beurre, puis répartissez ce mélange entre les pommes et remplissez chaque trou.
Pliez la pâte autour de chaque pomme et fermez bien avec un peu d'eau.
Placez-les, à l'envers, sur une plaque à pâtisserie graissée et décorez le dessus avec des restes de pâte pâtissière coupés en forme de feuille.
Badigeonner de lait et saupoudrer un peu de sucre pour lustrer.
Cuire au four pendant -10 minutes, puis baisser la température du four à 170 degrés (180 ° C) (repère 4) pendant 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les raviolis soient bien dorés.
Servir avec un peu de marmelade supplémentaire qui a été réchauffée pour faire une sauce ou avec une crème anglaise ou une crème.

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