Boulettes de riz a la tim

Name: boulettes de riz a la tim
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc non cuit; 1/2 litre d'eau; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 3 gousses d'ail, hachées finement; 200 grammes de boeuf haché maigre; sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant une sauce pour pâtes à base de tomate; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella râpé; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure sèche; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant une sauce pour pâtes à base de tomate

Mon père les AIME - alors je les donne comme nom.Je fais de ces balles molles un plat principal pour un dîner rapide et copieux.Servez avec un accompagnement de sauce et du pain à l'ail.

Ingrédients

Préparation

Amener le riz et l'eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé, soit de 20 à 25 minutes.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, cuire et remuer l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé et doux, environ 3 minutes.Incorporer le bœuf haché.Cuire et remuer la viande, en la cassant en miettes pendant la cuisson, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et la viande n'est plus rose à l'intérieur, environ 10 minutes.Videz l'excès de graisse.
Placez le riz cuit chaud, le bœuf haché, le sel et le poivre et 1/4 litre de sauce pour pâtes dans un bol, puis mélangez bien. Mélangez le parmesan et le fromage mozzarella jusqu'à ce que le fromage mozzarella soit fondu.Couvrez les poignées de mélange de riz former des boules centimétriques. Placer les boulettes sur une plaque à pâtisserie et les réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient froides et fermes, environ 20 minutes.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Sortir les boulettes de riz du réfrigérateur et les rouler dans un œuf battu puis sur la chapelure pour bien les enrober.Revendre sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que l'extérieur des boulettes de riz soit croustillant, environ 25 minutes.Chauffer 3/8 litre de pâtes Dans une casserole, verser la sauce à feu moyen et couvrir de boulettes de riz avec la sauce chaude pour servir.