Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
1cookinmama
Boulettes de viande de bœuf stroganoff
Meet the Cook: une sauce riche à la crème sure et aux champignons confère à ce plat une saveur élégante.Il est pourtant si facile à préparer pour une occasion spéciale ou pour une entreprise.Les boulettes de viande peuvent être préparées à l'avance et congelées pour gagner du temps, souvent insuffisant. puisque nous vivons dans une ferme avec nos trois (bientôt quatre) enfants! -Chris Duncan, Ellensburg, Washington
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 œuf large
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait
- A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped onion
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la chapelure
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 600 grammes de boeuf haché
- SAUCE:
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des champignons frais tranchés
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- 4 cuillères à soupe de farine tout usage, divisée
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3/8 litre de bouillon de boeuf
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
- Nouilles cuites chaudes
- Paprika, facultatif
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, le lait, l'oignon et la sauce Worcestershire. Incorporer la chapelure, le sel et le poivre.Ajouter le boeuf; bien mélanger.Faites cuire en boules de 1.25 po.Placez les boulettes de viande sur une grille graissée dans un plat peu profond. Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer
-
Dans une grande casserole, faire sauter les champignons et l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté. Incorporer 3 cuillères à soupe de farine et le sel jusqu'à homogénéité.Ajouter progressivement le bouillon.Amener à ébullition à feu moyen.Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement
-
Mélanger la crème sure et le reste de la farine jusqu'à consistance lisse; incorporer au mélange de champignons.Ajouter les boulettes de viande.Simmer, à découvert, pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.Servir sur des nouilles.Saupoudrer de paprika, si désiré.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
20 minRecettes budgétairesjus de citron vert, sauce soja au sodium, beurre d'arachide, cacahuètes au miel, Sauce chili Sriracha, gousse d'ail, racine de gingembre, pétrole, SALADE, Salade De Chou, poulet rôti, onion, coriandre, cacahuètes au miel,salade de chou au poulet thaï -
25 minRecettes budgétairesromaine, poulet rôti, tomates, onion, pétrole, jus de citron, sauce hoisin, gingembre, sel à l'ail, poivre, graines de sésame,salade de poulet hoisin -
70 minRecettes budgétairespain, bouillon, Oeuf, onion, sel, assaisonnement, poivre, du boeuf, patates, fromage, persil, onion, SAUCE, tomates, bouillon, moutarde, fromage,pain de viande pomme de terre surprise -
85 minRecettes budgétairespétrole, carotte en, onion, céleri, poivre, pain, Oeuf, Lait, poudre d'ail, sel, poivre, du boeuf, carotte en, ketchup, vinaigre balsamique,pain de pieds de maman halloween
J'ai adoré