Brie purée de pommes de terre

Name: Brie purée de pommes de terre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1,8 kg de pommes de terre (environ 12 moyennes), pelées et coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1 tour (227 grammes) de brie, la couenne enlevée et coupée en cubes; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à café de thym frais émincé; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre

Ces riches pommes de terre fouettées au beurre sont délicatement parfumées au brie et au thym frais et deviendront probablement une tradition familiale pour des occasions spéciales. Merci à Yvonne Starlin de Portland, dans le Tennessee, pour la recette.

Ingrédients

1,8 kg de pommes de terre (environ 12 moyennes), pelées et coupées en cubes
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait
1 tour (227 grammes) de brie, la couenne enlevée et coupée en cubes
2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à café de thym frais émincé
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre

Préparation

Placez les pommes de terre dans un faitout et couvrez-les d'eau. Amenez à ébullition. Réduisez le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté; drainer
Dans un grand bol, écrasez les pommes de terre avec le lait, le fromage, le beurre, le thym, le sel et le poivre.