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Glenn
Brioches à la cannelle rapides et faciles (sans levure)
Je les ai fabriquées aujourd'hui dans la classe 'Home Ec'. Elles sont superbes et rapides à préparer, car elles ne contiennent pas de levure. Vous n'avez donc pas à attendre des heures pour qu'elles remontent. Mon amie est végétalienne et notre groupe a utilisé du lait en poudre au lieu du lait réel. Vous n'avez pas du tout besoin d'utiliser un mélangeur ^ _ ^ Désolé pour le type de mesure, la recette a été écrite en ml au lieu de cups-tsp-tbsp.
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Ingrédients
Préparation
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Rouler comme un rouleau de gelée, en partant du bord long.
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Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cuisson au four dans un grand bol.
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Couper la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine d'avoine ou à des petits pois.
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Ajouter le lait graduellement, en remuant à la fourchette. La pâte devrait s'écarter des parois du bol.
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Pétrir 3 à 4 fois puis former un rectangle (1 cm d'épaisseur) sur un comptoir légèrement fariné.
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-Remplissage-.
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Étaler la margarine sur la pâte en l'enrobant, pas trop, mais pas trop.
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Saupoudrer la quantité désirée de cannelle sur le dessus.
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Saupoudrer la quantité désirée de cassonade sur le dessus.
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Saupoudrer la quantité désirée de raisins secs.
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Roll up like a jelly roll, starting from the long edge.
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Trancher en tranches de centimètre et placer le côté coupé dans un moule à muffins à la graisse.
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Cuire au four 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées
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