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Brochettes de boeuf rouge
J'ai trouvé cette recette facile il y a de nombreuses années et nous ne nous en lassons jamais.J'aime servir cette salade avec des pommes de terre rôties, des petits pains et une salade de mandarines. — Gail Reinford, Souderton, Pennsylvanie
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand sac refermable, mélanger la cassonade, le vinaigre, la poudre de chili, le sel, l'huile et la sauce au piment fort. Ajouter le bœuf; refermer pendant 30 minutes.Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le yogourt, les oignons et l'ail; couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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Égouttez et jetez la marinade.Faites glisser les cubes de bœuf sur huit brochettes en métal ou en bois imbibées. Grillez à couvert, à feu moyen, pendant 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée.Servez avec la sauce aux épinards et au yogourt.
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