Les figues sont-elles saines?

1. Nous connaissons tous les conseils de deux fruits par jour. Une bonne règle de base à viser, car les fruits sont pleins de fibres, de vitamines et de minéraux dont votre corps a désespérément besoin. Mais cela s'applique-t-il également aux fruits tropicaux comme les dattes et les figues? Et peut-être une question encore plus importante: sont-ils toujours aussi sains quand vous les mangez séchés?

1. Aujourd'hui, nous allons discuter en détail de la figue, un peu de l'enfant négligé dans cette famille. Les figues sont-elles saines? Que pouvez-vous en faire? À quoi devez-vous faire attention lorsque vous les achetez? Après avoir lu ce blog, vous saurez tout!

Vitamines et minéraux

1. Commençons par les bases: quels sont les nutriments importants dans les figues? Tout d'abord, ils contiennent naturellement beaucoup de vitamines, comme tous les fruits. Par exemple, ils sont riches en vitamine C, ce qui est bon pour le système immunitaire. Ils contiennent également beaucoup de vitamine A, qui maintient votre peau et vos yeux en bonne santé, ainsi que diverses vitamines du complexe B.

1. En termes de minéraux, ces fruits obtiennent également de très bons résultats. Par exemple, ils contiennent un peu de calcium, dont plus tard. Il contient également du cuivre, du fer, du potassium et du sélénium. Tous ces minéraux sont importants pour le cœur et les vaisseaux sanguins: le potassium maintient votre tension artérielle basse et le fer vous aide à transporter l'oxygène.

Fibres dans les figues

1. Un deuxième avantage des figues est qu'elles contiennent beaucoup de fibres! Dans les figues fraîches, c'est environ 2,1 grammes pour 100 grammes, dans les figues séchées environ 9 grammes. Cela présente de nombreux avantages. Pour commencer, il est bien sûr agréable que les sucres du fruit soient absorbés plus lentement grâce à ces fibres.

1. De cette façon, vous évitez un pic élevé malsain de votre glycémie. De plus, les fibres vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps. Et enfin, ils sont essentiels pour garder vos bactéries intestinales en bonne santé. Pas un luxe superflu, car ils ont un impact significatif sur votre système immunitaire, votre santé globale et même votre humeur.

Des figues pour les os

1. Comme mentionné ci-dessus, les figues pour fruits contiennent relativement beaucoup de calcium. Dans 100 grammes de figues, vous ne trouverez pas moins de 55 mg de calcium. C'est environ la moitié des 100 ml de lait, juste pour vous donner une idée. Parce que vos os sont principalement constitués de calcium, vous avez vraiment besoin de calcium pour prévenir l'ostéoporose.

1. Cependant, ce n'est pas la seule façon dont le fruit aide à renforcer les os. Ils contiennent également de la vitamine C, ce qui permet à votre corps de mieux absorber le calcium. Et en plus de cela, il contient du potassium, ce qui est de plus en plus clair qu'il est également important pour la santé de vos os.

Figues pour un mal de gorge

1. Un dernier avantage des figues est qu'elles peuvent être d'une grande aide dans le traitement des maux de gorge. La raison en est qu'ils contiennent des polymères, également appelés mucilages. Vous pouvez trouver les mêmes substances dans des produits tels que les graines de lin et l'aloe vera. Les polymères forment une couche protectrice dans la gorge, pour ainsi dire, et réduisent ainsi la douleur. Vos muqueuses récupèrent également plus rapidement.

1. Et si le mal de gorge est causé par un rhume ou une grippe, la vitamine C vous aidera également à récupérer. Il est recommandé d'en manger beaucoup quand on souffre de ce genre de maladies!

Figues fraîches ou séchées?

1. Pourquoi les figues sont saines, cela peut être clair maintenant. Ensuite, la question suivante est bien sûr: quels sont les plus sains, les frais ou les secs? En général, vous pourriez dire que les figues fraîches sont un peu plus saines si vous regardez la quantité de sucres. Dans la version fraîche, vous ne trouverez que 19 grammes de sucres pour 100 grammes, tandis que la version séchée n'en contient pas moins de 54 grammes. C'est toute une différence.

1. Par contre, d'autres nutriments sont également beaucoup plus concentrés dans les figues sèches: nous avons mentionné plus haut, par exemple, qu'elles contiennent beaucoup plus de fibres. Vous pouvez donc également opter pour le séché; dans ce cas, nous vous recommandons d'en manger un peu moins.

Achetez des figues fraîches

1. De nos jours, vous trouverez souvent principalement des figues séchées dans la boutique. De nombreux magasins bio, des magasins spécialisés de fruits et légumes et certains supermarchés vendent également des figues fraîches. Lors de l'achat, assurez-vous que la peau est encore douce. Dès qu'il est devenu dur et raide, ils sont également moins juteux eux-mêmes. Une fois achetés, mangez-les en quelques jours pour éviter qu'ils ne vieillissent.

1. Il est préférable de les garder au sec à l'extérieur du réfrigérateur. Conseil utile: pour peler les figues fraîches, vous pouvez d'abord les couper en quartiers. Vous pouvez ensuite retirer facilement la pelure de bas en haut.

Comment mangez-vous des figues fraîches?

1. Et que faites-vous de ces figues fraîches à la fin? Tout d'abord, vous pouvez bien sûr les manger bien en collation. Grâce à la fibre, ils se remplissent bien, et grâce aux glucides, ils fournissent rapidement de l'énergie. Ils sont également l'assaisonnement idéal dans les salades. Combinez-les ensuite de préférence avec des ingrédients salés, comme la feta ou le jambon.

1. Aussi délicieux: des figues chaudes avec du fromage de chèvre et une goutte de miel sur le côté. Dans les ragoûts orientaux, vous pouvez également les utiliser comme une touche sucrée, comme c'est souvent le cas avec les dattes et les abricots. Par exemple, il ne faut pas éternuer un tajine avec des morceaux de figue fraîche!

1. Enfin, les figues séchées sont également excellentes comme édulcorant. Vous faites cela de la même manière que cela se fait souvent avec les dattes maintenant: réduire les fruits secs en purée, et vous avez terminé!

Figues ou dates?

1. Les figures ont même un certain nombre de bons exemples au-dessus des dates. Ils contiennent moins de sucres: 54 contre 73 grammes pour 100 grammes. La quantité de fibres est plus élevée chez les figues: 9 grammes contre 7,5 grammes chez les dattes séchées. Le traitement est en fait exactement le même. Alors n'hésitez pas à utiliser la même quantité de figues dans les recettes avec dattes. Il ne peut que devenir plus sain!