Brochettes de boulettes de viande surprise

Name: brochettes de boulettes de viande surprise
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel; 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2 tablespoons finely chopped onion; 2 cuillères à soupe de jus de pomme; Dash poivre de Cayenne; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure sèche; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/4 cuillère à café de sel; 400 grammes de boeuf haché; 1 bloc (43 grammes) de fromage Monterey Jack, coupé en 12 cubes; 12 petits champignons, les tiges enlevées; 1 poivron jaune ou rouge moyen, coupé en morceaux; 1 poivron jaune ou rouge moyen, coupé en morceaux; 1 medium onion, cut into wedges

Rencontre avec le cuisinier: Je me souviens encore de la première fois que j'ai servi ces brochettes colorées - ma famille était ravie de trouver une surprise dans les boulettes de viande savoureuses. Depuis que je les prépare souvent, je substitue parfois différents légumes ou fromages à la variété.-Kristen Wondra, Hudson , Kansas

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger les cinq premiers ingrédients.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et la sauce légèrement épaissie. Retirer du feu; mettre de côté
Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, la chapelure, le persil, l'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre.Ajouter le bœuf et bien mélanger.Diviser en 12 portions.Placez un cube de fromage dans chaque chapeau de champignon; façonner chaque portion de viande autour d'un champignon
Sur six brochettes en métal ou en bois trempées, alternez les boulettes de viande, les poivrons et les quartiers d'oignon. Griller, à découvert, à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté
Griller 10-12 minutes de plus ou jusqu'à ce que le jus de viande soit clair, en le retournant de temps en temps. Badigeonner de vernis réservé au cours des 2 dernières minutes.

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