Brochettes de crevettes au citron vert et au romarin

Name: brochettes de crevettes au citron vert et au romarin
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 2 cuillères à soupe de vin blanc sec ou de jus d'orange; 4 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Cales de chaux, en option; Cales de chaux, en option; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 12 brins de romarin frais (117 centimètres); 600 grammes de crevettes non cuites (1192,9 par kilogramme), pelées et déveinées; Cales de chaux, en option

J'avais un gros bouquet de romarin et j'ai donc transformé les tiges en brochettes pour faire griller les crevettes. Servir avec du riz ou du couscous et des quartiers de lime. — Leah Lenz, Los Angeles, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélangez les huit premiers ingrédients.Pour les brochettes, retirez les feuilles de la partie inférieure des branches de romarin en laissant 1-2 po de feuilles attachées au sommet; réserver 1 cuillère à soupe de feuilles enlevées. Hacher finement les feuilles réservées; ajouter au mélange de persil. Ajouter les crevettes; mélanger pour enrober. Réfrigérer, à couvert, 30 minutes.
Enfiler les crevettes sur les tiges de romarin; jeter le reste de la marinade.Griller, couvrir, 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.Si désiré, servir avec des quartiers de lime.

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