Brochettes d'agneau au barbecue

Name: brochettes d'agneau au barbecue
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Gigot d'agneau désossé de 1,1 kg, coupé en cubes d'un centimètre; MARINADE:; 0,5 cuillère à soupe de flocons de persil séché; 1/2 tablespoon dried minced onion; 1 cuillère à café de sel; Poivrons au goût hachés; 130 litres de jus de citron; 130 litres de vin blanc ou bouillon au choix; 2 cuillères à soupe de sauce soja; SAUCE:; 130 litres d'huile de canola; 130 litres de jus de citron; 1 large onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; Poivrons au goût hachés

C’est une recette de dot que j’ai apportée avec moi de l’ouest de la Pennsylvanie.Pour profiter pleinement de ce plat, il suffit de le servir comme collation ou apéritif avec du pain chaud et une boisson.Il est agréable de servir lors de fêtes, et j’aime bien collation de nuit, aussi! Cela peut être fait la veille et il gèle bien aussi.

Ingrédients

Préparation

Combinez les ingrédients de la marinade dans un sac en plastique épais; Ajouter l'agneau et laisser mariner toute la nuit ou au moins 5 heures en retournant le sac à l'occasion.
Égoutter et jeter la marinade.Enfiler les brochettes d'agneau; faire griller ou griller à feu moyen-vif pendant 7 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour les mi-corsés, le thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, 170 °).
Pour la sauce de trempage, dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients de la sauce. Couvrir et mélanger à feu vif jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Servir avec de l'agneau.

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