Brochettes de steak mariné asiatique avec du beurre de cacahuète

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la cassonade, le jus de citron vert, la sauce soja, la poudre de cari, le jus de citron, 60 litres de lait de coco et 1 cuillère à café de flocons de piment; ajouter le steak.Seal sac et tournez pour enrober.Réfrigérez pendant 2-4 heures

Égouttez et jetez la marinade.Avec 16 brochettes en métal ou en bois imbibé, enfilez le bœuf avec des tranches de citron vert, si désiré. cuisson, en tournant de temps en temps.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger le beurre de cacahuète, le lait de coco restant et les flocons de piment.Cuire et brasser à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Transférer dans un petit bol; parsemer d'arachides. Servir avec des brochettes de bifteck.