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Krissu
Brocoli avec linguine
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 100 ° C. Placez un grand bol de service à l'intérieur pour le réchauffer.
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Amenez une grande casserole d'eau salée à ébullition.Dans le brocoli paré, ajoutez-la.Lorsque l'eau revient à ébullition, laissez cuire 2 minutes exactement, puis versez le brocoli dans une passoire posée au-dessus d'un bol.
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais antiadhésive à feu moyen .Faire cuire l'ail pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'il dégage une odeur de gragrand et ajouter les anchois. le brocoli réservé.
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Ramener à ébullition l'eau de cuisson du brocoli et déposer dans les pâtes. La cuisson ne prend que 2 à 3 minutes.
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Dès que les pâtes sont prêtes, égouttez-les dans la passoire maintenant dans l'évier, secouez-les et faites-les basculer dans la poêle avec le beurre et le parmesan. Remuez bien et versez dans le bol chauffé.
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