Brocoli et chou-fleur "salade de chou"

Name: brocoli et chou-fleur "salade de chou"
Yield: 8
Ingredients: 60 litres de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de miel; 1/2 cuillère à café de sel kasher; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt grec nature; 1 grande couronne de brocoli (environ 900 grammes), coupée en très petits bouquets; 1 chou-fleur à grosse tête (environ 1,3 kg), coupé en très petites fleurs; 1/2 small red onion, small dice; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des amandes tranchées, grillées

Ingrédients

60 litres de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de miel
1/2 cuillère à café de sel kasher
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du yaourt grec nature

1 grande couronne de brocoli (environ 900 grammes), coupée en très petits bouquets
1 chou-fleur à grosse tête (environ 1,3 kg), coupé en très petites fleurs
1/2 small red onion, small dice
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des amandes tranchées, grillées

Préparation

Préparer la vinaigrette: fouetter tous les ingrédients dans un petit bol; mettre de côté.
Préparez la salade: Placez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez. Verser la vinaigrette sur la salade et remuer doucement jusqu'à ce que tous les légumes soient bien enrobés.