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Brownies au chocolat à la cannelle
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- Sucre en poudre ou sucre à la cannelle
- 80 litres d'eau froide
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/8 cuillère à café de sel
- Ancho moulu 1/8 c. À thé de piment rouge ou 1/8 c. À thé de poivre de Cayenne moulu
- Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant des morceaux de chocolat mi-sucré ou Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant un morceau de chocolat aigre-doux
- 2 cuillères à soupe de café fort chaud
- Sucre en poudre ou sucre à la cannelle
Préparation
-
Préchauffer le four à 889 F; graisser un plat allant au four de 23x23x5 cm.
-
Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu doux.
-
Incorporer le sucre et l'eau.
-
Incorporer les œufs, l'huile et la vanille en fouettant jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
-
Incorporer la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, la cannelle, le sel et le piment rouge ou le poivre de Cayenne.
-
Incorporer le chocolat.
-
Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 23 à 25 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré en ressorte propre.
-
Laisser refroidir pendant 10 minutes puis retirer du moule sur la grille.
-
Badigeonner de café chaud, puis laisser refroidir complètement.
-
Couper en barres et saupoudrer de sucre glace ou de sucre à la cannelle.
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