Budbud Pilit

Name: Budbud Pilit
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz gluant; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du lait de coco, premier extrait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de sel; feuille de banane

C'est un délicieux aliment philippin habituellement consommé au petit-déjeuner et des collations servies avec du chocolat chaud ou des mangues.

Ingrédients

Préparation

Lavez malagkit très bien. Drainer.
Cuire avec du lait de coco, du sel et du sucre dans un wok, en remuant constamment.
Lorsque le mélange est presque sec, remuez-le pour l'empêcher de coller au fond du wok.
Réduire le feu et couvrir le mélange avec des feuilles de bananier pendant quelques minutes.
Enveloppez 2 cuillerées à soupe de malagkit cuit dans des feuilles de bananier fanées.
Cravate par paires et cuire à la vapeur environ 30 minutes dans une grande casserole.
Servir avec du chocolat chaud ou des mangues mûres.