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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Surinamais
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Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Buffets de boeuf
 
 
4 PortionsPTM1H55 min

Buffets de boeuf


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Préparation

  1. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole, ajoutez les oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir, puis ajoutez l'ail, les piments et le gingembre.Fait frire pendant 1 minute, puis ajoutez le boeuf et le reste des épices.
  2. Asseyez-vous bien et faites cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Ajoutez le lait de coco, qui ne devrait couvrir que la viande; si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu d'eau.
  4. Ajoutez du sel au goût.
  5. Porter à ébullition, couvrir et cuire environ 1,5 heure, jusqu'à ce que la viande soit presque tendre.
  6. Ajouter le vingear et poursuivre la cuisson environ 30 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaisse.



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