Bulgogi coréen authentique

Name: bulgogi coréen authentique
Cook time: 10 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Ingredients: Surlonge de bœuf de 600 grammes, émincée; 2 cuillères à soupe de vin blanc; 1/4 litre de jus de poire; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame asiatique (grillé); 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 2 tablespoons chopped green onion; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 200 grammes de champignons frais coupés en deux (facultatif); 1/2 onion, chopped (optional)

Ingrédients

Préparation

Placez le bœuf dans un bol, puis versez le vin de cuisson, le jus de poire et le poivre noir.Laissez mélanger et laissez mariner pendant 30 minutes.Ajoutez la sauce de soja, le sucre, l'huile de sésame, l'ail, les oignons verts et graines de sésame et laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures ou jusqu'au lendemain.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif.
Retirez le bœuf de la marinade et jetez la marinade.Placez une feuille de papier d'aluminium sur le gril chauffé, puis posez les tranches de bœuf séparément sur le papier d'aluminium.Placez les champignons et l'oignon sur une autre partie du ils sont uniformément bruns, 3 à 5 minutes de chaque côté. Servir avec des champignons et de l'oignon cuits.